Bedste søde Hermetisk Majs

Sødt konserveret majs er en dåse frisk frisk høstet frisk frugtfrugt, der er blevet behandlet gennem afskalning, forkogning, tærskning, vaskning, konservering og høj temperatursterilisering. Sødt konserveret majs er pakket i dåse og sækkepakker. Sortene af søde majs er opdelt i pu-form og super-søde former. Den supersøtformede søde majs har et højt sukkerindhold i friske ører, nogle kan nå 20% og kan spises rå. Så alle kalder det frugt majs. Sød majs er egnet til dåse majs. Sød majs sorter har et recessivt gen, der blokerer omdannelsen af en del af sukkerne til stivelse under modningsprocessen, således at moden majs stadig er sød. Ved behandling af søde majsburer transporteres ørekornet til fabrikken, toppen af maerkolberne skæres af mekanisk, balerne og majsspidserne fjernes, og maerkolberne vaskes med en højtryksvandspistol. Det er svært at helt fjerne majsstivelsen i dette trin af behandlingen. Der vil altid være en del af majsstivelsen og kornet der skal rengøres i næste trin. Hvis der anvendes farveløse majssorter, er det ikke let at se majs i slutproduktet.