Hermetisk creme af svampesuppe
Aug 07, 2018
Hermetisk creme af svampesuppe
Da svampene selv er friske, behøver de ikke meget forberedelse. Trinnene er som følger:
1. Vask og skiv svampe
2.Brag op æggene og tilsæt lidt salt
3. Opvarm en lille smule olie i en varm pande. Rør frø svampe skiver i 30 sekunder. Tilsæt koldt vand
4. Når vandet koger, sæt i æggene, og når det koger, tilsættes salt efter smag. Prøv det :)
Ingredienser: 500g lange ribben, 100g frisk champignon suppe, 100g tomat, 15g shaoxing vin, 5g raffineret salt og 3g MSG.
Metode: 1. Klip hver stor række af knogler med knivens bagside løs, og knæk derefter knoglemarven, tilsæt vin, saltindtaget i 15 minutter.
2. Tilsæt kogende vand i beholderen, tilsæt i de store ribber, skum af det flydende skum, tilsæt vin, sænk varmen i 15 minutter, øg derefter varmen i 8 minutter, tilsæt MSG til smag og tilsæt tomatkernerne, og koge.
Ingrediens: gåsblod 200g, svampe 100g.
Hvordan man gør det: Skær det frosne gåseblod i små stykker, skær svampene i strimler efter håret, tilsæt vegetabilsk olie i puljen. Steg først steg-stege svampene i 5 minutter, og hæld derefter gåsblodet i stykkerne, rør stek dem med høj hastighed, indtil de er fuldt kogte og krydder dem.
Lægemiddelværdi: Den anvendes hovedsageligt til behandling af mavetarmskræft med hæmatopoietisk slimobstruktion: epigastrisk masse, hård og fast, nogle gange smertefuld, opkast som rødbønnesaft, nogle gange sort som tandsten, tynd krop, bleg ansigt, mental træthed, blålig tunge med rødt farve, tynde vener.
