konserveret svampe har næringsværdi

konserveret svampe har næringsværdi

Næringsværdi af dåse svampe

Næringsstofsammensætning: 2,9 gram protein, 0,2 gram fedt, 2,4 gram kulhydrat, 0,6 gram råfiber, 0,6 gram aske, 8 milligram calcium, 66 milligram fosfor, 1,3 milligram jern, 0,11 milligram vitamin (B1 ), 0,16 milligram vitamin (B2), C4 milligram vitamin og 3,3 milligram niacin findes i 100 g friske produkter.

Agaricus bisporus har 35-38 procent proteinindhold og indeholder 6 slags aminosyrer, der er nødvendige for menneskekroppen. Det er også rig på vitamin B1, vitamin B2, vitamin PP, nukleotid, niacin, ascorbinsyre og D-vitamin. Dens næringsværdi er 4-12 gange så stor som grøntsager og frugter. Dybt favoriseret af hjemmemarkedet, især det internationale marked.

Agaricus polysaccharider og isoproteiner indeholdt i agaricus bisporus har visse anticanceraktivitet og kan hæmme forekomsten af tumorer. Den tyrosinase, der indeholder, kan opløse visse kolesterolarter, har en vis virkning at reducere blodtrykket Trypsin, maltosin og andre enzymer er nyttige til fordøjelsen af mad. I kinesisk medicin har agaricus bisporus effekten af forfriskende fordøjelse og sænkning af blodtrykket. Regelmæssigt forbrug af agaricus bisporus kan forhindre skjørbuk, forebygge kræft, fremme sårheling og fjerne bly, arsen, kviksølv og anden forgiftning, samt milt, pynte lungen, styre qi, reducere slim effekt, forhindre malign anæmi, forbedre nervefunktion, reducere blod lipider.

Agaricus bisporus er ikke kun en lækker og nærende champignon, men også en sundhedsføde.

Forbrug af effekt i dåse svampe

1. Agaricus polysaccharider og isoproteiner indeholdt i agaricus bisporus har visse anticanceraktivitet, som kan hæmme forekomsten af tumorer.

2. Den indeholdte tyrosinase kan opløse visse kolesterol og har en vis virkning på at sænke blodtrykket.

3. Trypsin, maltosidase og andre enzymer er alle nyttige til madfordøjelse.

4. I kinesisk medicin har agaricus bisporus virkningerne af forfriskende fordøjelse og sænkning af blodtrykket.