Er grønne ærter en grøntsag

Grønne bønner kaldes også nyrebønner eller nyrebønner og tilhører den samme familie af planter som porphyra og nyrebønner. Farven er mørkegrøn, med to spidsede hjørner og er en årlig plante. Den gennemsnitlige længde af grønne bønner er 4 tommer. Det blev født i Peru og derefter spredt til andre dele af Sydamerika og Mellemamerika. Grønne bønner er en slags lækker grøntsag, på grund af dens høje næringsværdi er det godt for menneskers sundhed. Her er en ernæringsmæssig sammenligning af friske eller dåse grønne bønner.

Ernæring af dåse grønne bønner

En kop konserverede grønne bønner har 60 kalorier fra 58 procent fedt, 38 procent kulhydrater og 9 procent fedt. Konserverede grønne bønner er lave i kolesterol og er en god kilde til vitaminerne A og C. Denne grøntsag indeholder mineraler som magnesium, calcium, kalium, kobber og zink. Konserverede grønne bønner kan kun spises når de opvarmes og kan bruges i retter, supper og salater. Nedenfor er en liste over dens ingredienser.

Konserves af grønne bønner (halv kop)

Kolhydratet er 4,2 gram

Proteinet er 0,96 gram

0,12 gram fedt

Plantefibre er 1,8gram

Vitamin A 7,7 procent RDI

C-vitamin 6,8% RDI

Folsyre 5,5% RDI

Calorie 18 kcal

Ernæring af friske grønne bønner

Hvis du er på en kost for at tabe sig, skal du inkludere grønne bønner i din kost. Kogte friske grønne bønner er de sundeste, men tilsæt ikke salt. Friskheden af grønne bønner kan bedømmes af glatheden og blødheden af deres skind. En kop grønne bønner indeholder to gram protein og mindre end et gram fedt. De er en god kilde til fiber til mad. Friske grønne bønner indeholder også vitaminer A og C, som giver 17 procent og 20 procent af de daglige anbefalinger.