Hvidløg Lav salt aviliabel

Tilsætning af smag: Efter hakket eller moset hvidløg, kan det bruges til at tilberede forskellige saucer til at tilføje unik smag til retter. For eksempel kan tilsætning af saltet hvidløgspasta til salatdressing ikke kun øge hvidløgssmag, men dens egen salt og sure smag kan også reducere den ekstra tilsætning af krydderier såsom salt og eddike. Vegetariske retter såsom salat agurker og salatbønne ostemasse eller kødretter såsom salatkød og salat strimlet kylling, tilsætning af saltet hvidløgspasta til krydderier kan få opvasken til at smage rigere og mere lagdelt.

Fjern fiskende lugt: For nogle ingredienser, der har fisket lugt, såsom fisk og skaldyr og flodfisk, kan saltet hvidløg effektivt fjerne den fiskede lugt. Ved madlavningsrejer, krabber og skaldyr, tilsættes saltet hvidløg til omrøring eller damp dem. Hvidløgaromaen kan dække den fiskede lugt af skaldyr og give den en anden smag. For eksempel, når man fremstiller hvidløgsmagede muslinger, kan brugen af ​​saltet hvidløg ikke kun fjerne den fiskede lugt, men også medbringe en unik salt og sur hvidløgaroma.