Hvordan at rengøre frisk Broccoli

For mange,broccolier en elsker det eller hader det vegetabilske.  Jeg er ikke en af disse mennesker.  Nogle broccoli opskrifter jeg kan virkelig lide, andre... Lad os jeg har sige en hård tid med.  Men uanset de specifikke forberedelse, du nødt altid til at rense og prep det.  I denne madlavning video vise jeg dig hvordan man kan tage en simpel leder af broccoli, og bryde det i buketter og stilke.  Og vise dig, hvordan du kan rydde op i disse stammer til at gøre dem så mør og fantastisk smag som buketter.

Hvordan for at reducere rester af vegetabilske pesticid, grøntsager, som er forurenet af pesticidet eller rester af pesticid rester ud over standarden af staten ikke må sælges på markedet, eller kan det spises. Hvordan man kan reducere pesticidrester i grøntsager? Selv om i de seneste år på grund af mad sikkerhed angå, såsom forbuddet mod stærkt giftige pesticider, forurening-fri grøntsager i det ekspanderende område, men i nogle områder af forståelse kløften, udvikling ikke er afbalanceret, og kompleksiteten af påvisning af pesticidrester og ikke fælles, nogle pesticider også blandet grøntsager overstiger standarden på markedet, forbrugerne generelt ikke kender, for denne nogle enkle foranstaltninger til at reducere resterende forurening er virkningen af visse pesticid efter høst grøntsager til salg.

Pesticidrester i grøntsager

Metoder til at reducere pesticidrester i grøntsager:

iblødsætning metode

De købte grøntsager vaskes med vand til 2 - 3 gange og derefter dyppet i rent vand i 1-2 timer at fjerne pesticidrester på de resterende overflade. Det kan også være dyppet i en lille mængde af vaskemiddel i vand i 10 minutter, så at de fleste af pesticiderne, som kan overføres til den rengøringsmiddel. Efter iblødsætning, skyl med rent vand for 2 - 3 gange.

(to) alkalisk vand iblødsætning

Mange organofosfor pesticider er let nedbrydes i basisk miljø. Metoden er at sætte en lille skefuld natron i vandet og derefter suge grøntsager og frugter i 15 minutter og derefter vaske det ud med rent vand.

(tre) afskalningsmetode

Nogle af organisk fosfor, organisk kviksølv og pyrethroid pesticider har lav Opløselighed i vand, men opløselige i organiske opløsningsmidler eller voks opløsningsmiddel, og frugter og grøntsager er let at absorbere pesticid voks, derfor skal være skrællet før du spiser.

(4) opvarmning metode

Med stigningen af temperatur, methamidate pesticider kan fremskynde nedbrydning, og kan fjernes ved opvarmning metode. Først er ren vegetabilsk overfladen og sætte det ind i kogende vand i 2-5 minutter, og derefter fjerne mere end 90% resterende pesticider.

(fem) syre iblødsætning metode

De fleste pesticider og pesticider, som methamidophos og dimethoat, mister deres toksicitet. De kan vaske grøntsager først, derefter tilføje en lille mængde af sure eddike i vandet, og suge grøntsager i 10 minutter, og fisk og skylles rene, således at pesticidrester kan reduceres.

(seks) pesticidrester detektor

CSY-N12 bærbare pesticidrester detektor er et særligt instrument udformet i henhold til den nationale standard metode, hurtig måling card (papir metode). Hovedsageligt bruges til hurtig påvisning af organophosphorus og karbamat frugter, grøntsager, te, mad, vand og pesticider i jord, især egnet til inden for de retshåndhævende myndigheder på alle bruge niveauer af inspektion fødevaremyndigheder bærbare pesticidrest Detektoren kan også bruges til at registrere te frugt og vegetabilsk produktion base og engros markedet scene, restauranter, kantiner og familier af frugt- og grøntsagssektoren behandling af sikker hastighedsmåling osv.