Hvor længe kan du køle svampe

Den ernæringsmæssige værdi af svampe er meget høj. Vi køber nogle gange svampe hver dag, eller når vi vælger dem selv, kan vi ikke spise dem et stykke tid. Vi skal bevare dem. Nogle af dem behøver at blive bevaret i lang tid for at blive spist senere, så på dette tidspunkt må vi lære at spare, hvordan man holder det nyeste, det bedste og ikke rot, lad os tage et kig.

Hold det rene og fjern det underliggende snavs. Hvis du vil beholde det, skal du først vælge de svampe, du bevarer, hovedsageligt grundlæggende snavs og unedible dele og dele, der allerede er begyndt at rådne. Det anbefales, at svampe, der viser tegn på at begynde at rådne, ikke bør bevares. Nemt at påvirke og accelerere andre ikke rådne bevarelsestid og -virkning.

Opbevares tørt for at forhindre meldug. For svampe her er fødevarer særligt modtagelige for nedbrydning og forringelse i varme og fugtige forhold og kan ikke spises. Derfor skal vi først og fremmest holde tørre, før bevarelsen af fuldt tørre, tør flade , hvis tørret inde i fugt vil miste sin oprindelige smag.

Hold den friske pose forseglet i lang tid. Sæl så meget som muligt, vi bruger generelt bevaringsposer for at beskytte mod overdreven kontakt med luften og luftmug og nedfald. Når du finder ud af, at nogle dele begynder at rådne, skal du ikke rydde op dem, der begynder at rådne, eller alle dine svampe vil blive spildt.

Køleskabsbeskyttelse: Bliv frisk og frossen afhængigt af situationen. Efter forsegling vælger vi kølemiddelsmetoden i overensstemmelse med vores egen situation. Hvis mængden ikke er stor, skal du kun holde det i et par dage, så vi kan holde det i det friske lager, tjekke det ordentligt hver dag, hvis mængden er lidt mere og ikke kan spise en vis tid, det er foreslået at sætte ind i den frosne konservering og så videre ud til optøning, bevarer i princippet stadig smagen, men næsten end det oprindelige punkt.

Efterår og vinter dage tørt lavtemperaturmiljø på den generelle kan opretholdes.Hvis der i efterår og vinter tør, lav temperatur sæson, sætte svampe på et tørt, ventileret sted, lidt indpakket, så længe du ikke holder for lang tid, en Få dage er ikke noget problem. Og mere lækkert end et køleskab.

Landrecept: Et stort antal forskellige, lukkede beholdere, bund salt eller tørremiddelbevarelse. Hvis du har en særlig stor mængde, og du vil beholde den i lang tid eller give den væk, læg den i solen, tør så meget vand som muligt og forhindrer derefter en forseglet beholder med salt eller tørremiddel i bunden. Jeg husker at hvert år tørrede min mor i min hjemby svampene og lagde dem i den slags inverterede krukke med et vandbad under det forseglede. Jeg ved ikke, om du nogensinde har set dem. Bemærk at de er helt forseglede. Sæt derefter lidt tørt halm og drys lidt salt for at absorbere vand.