Hvordan man holder hermetisk mad?

Bevarelse af konserves noterer sig følgende:

1. Uåbnede dåser kan opbevares ved stuetemperatur. Fordi dåsefood er pasteuriseret, indeholder den ikke patogene bakterier og kan reproducere ved stuetemperatur.

2. Hvis dåserne er uåbnet og ikke spist, skal de opbevares i køleforhold i en periode på højst tre dage.

3. For glasflasker og transparente materialer kan man også være opmærksom på at undgå opbevaring af lys.

4. Uanset hvilken slags kan opbevares på et køligt sted for at undgå, at lyset er bedst, især for at være opmærksom på at forsøge at ikke sætte høj temperatur og direkte sollys.