Er dåse makrel i tomatsauce sund

Indhold af kviksølv i dåse makrel er relativt lav, især når man sammenligner med kviksølv niveauer af store aggressiv arter som tun og marlin. Nogle makrel arter, som Kongen makrel kan have moderate niveauer af cadmium, kviksølv og andre tungmetaller og forurenende stoffer.

Makrelkan være dåse i vand, saltvand, tomatsauce, olivenolie og andre vegetabilske olier. Selvfølgelig, smager frisk fisk meget bedre sammenlignet med dåse fisk.

Som mager fisk proteinkilde foretrækker mange mennesker makrel på dåse i saltvand, mens makrel på dåse i forskellige olier eller tomatsauce de generelt undgå. Makrel på dåser i olivenolie smager meget bedre end makrel på dåse i saltvand, men det er også meget mere kaloriefattige - enkelt spiseskefuld olivenolie har omkring 15g - 135 kcal. For at reducere mængder af fedt i sådan dåse makrel, mange mennesker sætter fiskekonserves i si og vask det ved hjælp af masser af frisk citronsaft. På den anden side dem, der er bekymrede over natrium niveauer bør vælge makrel på dåse i almindeligt vand - det kan være næsten smagløst - bare smag af fisk, men de dåser intet indeholder men fiskekød og almindeligt vand.

For eksempel, FDA (Food and Drug Administration) rapporter fra 1990-2010, stat at niveauer af kviksølv i sværdfisk:

-0.995 PPM (dele pr. million) i gennemsnit

-3.220 PPM maksimalt

Dette er statistik for 636 prøver.

Statistik for kviksølv i konge makrel:

-0.730 PPM i gennemsnit

-1.670 PPM maksimalt

Dette er statistik for 213 prøver.

Niveauer af kviksølv i makrel:

-0,050 PPM i gennemsnit

-0.160 PPM maksimalt

Dette er statistik for 80 prøver.

NRDC (Natural Resources Defense Council) og FDA, børn, gravide og kvinder forsøger at blive gravid skal spise no mere end:

-Konge Makrel - generelt denne form for makrel bør undgås,

-Makrel (spansk, bugten) - forbruge ikke mere end tre 180g (6 oz.) portioner per måned,

-Makrel (Nordatlanten) - forbruge ikke mere end to 180g (6 oz.) portioner per uge.

Andre mennesker kan sikkert følger disse anbefalinger - Herregud, hvad er sikkert for børn og gravide kvinder, det er også sikkert for andre. Makrel fra meget renere hav (nogle dele af Middelhavsområdet, for eksempel) kan spises oftere - det er meget vigtigt at læse etiketterne og følge henstilling retningslinjerne vedrørende kviksølv niveauer i fisk.

Forskellige dåse makrel opskrifter aktiverer hver person til at nyde denne type fødevarer at undgå kedsomhed. Generelt, når du planlægger sådanne måltider, man bør forsøge at forbruge nogle sunde fiber kilde (bladgrøntsager eller grønne grøntsager, salater, hele korn brød osv) med dåse makrel - sådanne fødevarer er meget omfangsrige, sammenlignet med brugbare kalorier, som kroppen kan fordøje. Også, de er meget lav på simple kulhydrater og rig på komplekse kulhydrater og fibre, mave - de er fordøjet langsomt og sådanne måltider forsyne kroppen med mere eller mindre konstant strøm af makronæringsstoffer undgå stærke stigning af blodsukkeret og insulin pigge.