Hvorfor skal du spise rå hvidløg daglig

Hvidløg er en grøntsag og er en art af løggenen. Hvidløg bruges ofte til at tilføje smag til opskrifter og retter. Hvidløg kan dog også bruges som medicin til forebyggelse eller behandling af en bred vifte af aliment og sygdomme.

Hvidløgskage indeholder mange vigtige næringsstoffer, herunder vitaminer, aminosyrer og enzymer. Hvidløg indeholder svovlforbindelser fra aminosyren allicin, som er mest kendt for at producere hvidløgs stærke lugt.

Hvorfor skal du spise hvidløg rå:

Når hvidløgene er kogte, forbyder hvidløgets evne til at lave allicin. Allicin er en af de vigtigste bestanddele af hvidløg, der giver det sine sundhedsmæssige fordele, herunder evnen til at forebygge kræft. Allicin fremstilles i hvidløg, når hvidløgenzym alliinasen skæres eller tygges. Men når hvidløgene koges, bliver alliinase derefter inaktiveret, hvilket forårsager, at allicin ikke produceres.

Før du forbruger hvidløgen, er det bedst at tillade, at den udskårne eller knuste hvidløg udsættes for luft i mindst 5 til 10 minutter for at forbindelserne bliver fuldt aktiverede.

Hvordan indarbejder du hvidløg i din daglige kost?

Der er to muligheder:

1. Tilsæt hvidløg til dit måltid eller tilsæt det til en grøn juice eller smoothie.

2. Skær en hvidløgskage i små stykker og sluk de små stykker en ad gangen. (med et måltid)

Hvidløg sænker dit blodtryk - Hvidløg er blevet brugt i Kina i mange år som blodtryksmedicin. Derudover anerkendte den japanske regering officielt hvidløg som blodtrykstryk.

Hvidløg hjælper dine led - En undersøgelse fandt ud af, at dem, der spiser store mængder hvidløg, havde mindre sandsynlighed for at få slidgigt.

Hvidløg forhindrer kræft-øget indtagelse af hvidløg har vist sig at være forbundet med den reducerede risiko for visse kræftformer. Dette omfatter kræft i maven, tyktarmen, spiserøret, bugspytkirtlen og brystet.