5 grunde til, at du skal spise hvidløg dagligt

5 sunde grunde til at spise mere hvidløg

Disse overraskende fordele gør at spise denne skarpe veggie fuldstændig værd at hvidløgets ånde.

Af ABIGAIL WISE

hvidløg pære

Hvidløg er god til mere end at tilføje zing til italiensk brød og Mos kartofler. Det viser sig, at den klassiske grøntsag kommer også med nogle alvorlige sundhedsmæssige fordele. Her er seks grunde til at forbruge mere hvidløg - ifølge videnskaben.

1. Hvidløg kan bidrage til at forebygge kræft. Flere undersøgelser viser sammenhængen mellem at spise hvidløg og en lavere risiko for visse former for kræft. Grøntsagerne kan hjælpe med at forhindre mave- og tyktarmskræft, ifølge et papir udgivet i Journal of Nutrition. En anden undersøgelse fandt mellemaldrende kvinder var 35 procent mindre tilbøjelige til at udvikle tyktarmscancer, da de spiste frugt, grøntsager og hvidløg som en del af en velafbalanceret kost.

2. Hvidløg kan holde forkølelse væk. En lille undersøgelse spores 146 sunde voksne gennem kolde og influenzesæsonen for at se, om hvidløg kunne hjælpe med at afværge sniffles. Deltagerne blev opdelt i to grupper - halvdelen af gruppen fik et hvidløgsudskud og halvdelen fik en placebopille. Gruppen, der tog placebopillen, fik 65 forkølelser gennem hele undersøgelsen, mens gruppen, der tog hvidløgsupplementerne, kun kom ned med 24. Mens lovende er der behov for yderligere undersøgelser, før vi kan anse hvidløg i helbredet - alt for forkølelse, rapporterer New York Times.

3. Grøntsagerne kan have antiinflammatoriske egenskaber. Hvidløg tilbyder fire forbindelser, der hjælper med at bekæmpe inflammation, ifølge undersøgelser offentliggjort i Journal of Medicinal Food. Nogle af hvidløgsforbindelser kan naturligvis reducere smerte og irritation ved at efterligne den måde, smertestillende medicin virker på (i hvert fald i forsøg på dyr og testrør), rapporterer Health.com.

4. Hvidløg kan hjælpe med at bekæmpe visse typer svampe og bakterier. Hvis du falder ind i de 15-25 procent af amerikanerne, der lider af atletes fod, kan du fyre med fødderne i et bad med knuste hvidløgskage, hvis du vil slippe af med det, rapporterer The New York Times.

5. En forbindelse i hvidløg kan hjælpe med at bekæmpe madforgiftning. En undersøgelse fandt en hvidløgsforbindelse at være 100 gange mere effektiv end almindelige antibiotika, når det drejede sig om at bekæmpe Campylobacter, en bakterie, der almindeligvis findes i rå kylling, der kan forårsage kvalme, opkastning og diarré. Mens spise hvidløg måske ikke forhindrer dig i at blive syg, kan forbindelsen bruges til at rengøre madlavningsområder og hjælpe med at bevare emballerede fødevarer, som kartoffel- og pastasalater, delikød og coleslaw.

Ægte hvidløgslivere kan følge disse enkle trin for at omdanne en hvidløgsløg til et lækkert spredning.