Sådan spiser en Lychee

1

Vælg en modenLitchi. Finde en fast frugt, der giver lidt når klemte uden at bryde sammen eller utæt. En forholdsvis glat hud er også et godt tegn, med mindre bump i stedet for større hævet nubs. [1] hårdt, umodne frugter er spiselige, men vil ikke have så stærk smag. En våd, blød frugt er overmodne, og kan være gæret (spiselige med en anden, stærk smag) eller rådnet (ubehagelig). Knust eller gennemblødt peelinger er næsten altid rådnet. [2]

Forskellige sorter har forskellige hudfarver, men de fleste er rød, orange eller gullige når den er moden. Brune frugter har normalt gået dårligt.

2

Skræl i slutningen af lychee. Forstå kernen i stilken og skræl væk den pink eller gullig-brun hud i den ene ende. Hvid, semi-gennemskinnelig kødet inde er den spiselige del af frugten. Du kan ønsker at skrælle frugt over en skål til at fange den dryppende saft.

Hvis lychee har udeladt et stykke tid, vil huden være sværere og sværere at skrælle. Brug fingerneglen, tænder eller en kniv til at skære en slids. Iblødsætning frugt vil gøre det lettere at skrælle så godt. [3]

Helt gennemsigtige kødet, broget kødet eller gul-brun kødet betyder lychee kan være gæret eller rådne.

Klemme eller rive ud af huden. En perfekt moden lychee har en blød hud, der adskiller nemt fra kødet. Du kan forsigtigt klemme disse frugter til pop ud af kødet inde. Hvis dette ikke virker, bare rive huden i små stykker ved hjælp af dine fingre. [4]

Huden er uspiselig. Smide det væk eller kompost det.

4

Grave ud frøene. En stor frø ligger i midten af frugten. Forsigtigt rive i stykker kødet med fingrene, udvælge de skinnende brune frø, og kassér den. Frøet er lidt giftigt.

5

Spise frugt. Frisk litchi har søde, sprøde, saftige kød, med en underskrift duft, som du ikke kan finde i den dåse produkt. Nyd det råt, eller Hold læsning for flere anvendelser af denne frugt.

En tynd, brunlig membran ligger på indre af kødet, hvor frøene var. Bare spise det med resten af lychee. Det tilføjer en lille crunch uden at påvirke smagen. At fjerne det tendens til at presse ud en masse af de velsmagende juice. [5]

6

Gemme ekstra frugt. Køleskab lychee indpakket i en tør stykke køkkenrulle, inde i en perforeret plastikpose eller en container med låg venstre ajar. De kan vare op til en uge på denne måde selv om skorpe kan vende brun og hårdt. Smide frugt, hvis det bliver grå. [6]

Hvis du ikke kan spise dem alle inden for tid, fryse resten hele og ikke-flaaede, i en forseglet zip-låst pose. Kør varmt vand over den frosne lychee i 15 sekunder, så skræl og spise. Delvist optøede lychee har en tekstur ligner sorbet. [7]