er dåse asparges godt

Sundhedsmæssige fordele af asparges

Ja, spise asparges gør din tisse lugt. Men når du er forbi, der er masser af grunde til at fylde din tallerken med flere af denne foråret superfood. Lyse-grønne veggie er spækket med god-for-dig vitaminer og mineraler som vitamin A, C, E, K, og B6, samt folat, jern, kobber, calcium, protein og fiber. Takket være alle disse næringsstoffer tilbyder asparges nogle alvorlige sundhedsmæssige frynsegoder.

"Folk bør helt sikkert drage fordel af denne grøntsag mens det er i højsæsonen," siger Keri Gans, RD, en New York-baserede ernæring konsulent og forfatter til den lille ændring Diet. "Jeg elsker det, stegt, grillet, eller kastet i en pasta måltid med olivenolie, cherrytomater, og grillet rejer."

Her er nogle grunde til hvorfor du bør spise mere asparges denne sæson.

Det kan hjælpe dig med at nå dit vægttab mål

Ikke alene er asparges fedtfattig og kalorier (en kop indstiller du tilbage en simpel 32 kalorier), men det indeholder også masser af opløselige og Uopløselige fibre, hvilket gør det et godt valg, hvis du prøver at tabe. Fordi kroppen fordøjer fiber langsomt, holder det dig følelsen fuld i mellem måltiderne.

Det kan holde dine urinveje glade

Asparges indeholder høje niveauer af aminosyre asparagin, hvilket gør det en naturlig diuretikum. Med andre ord, kan spise flere af spears hjælpe skylle overskydende væske og salt fra din krop, som kan hjælpe med at forhindre urinvejsinfektioner.

Det er fuld af antioxidanter

Asparges-lilla asparges navnlig — er fuld af anthocyaniner, som giver frugter og veggies deres røde, blå og lilla nuancer og har antioxidant effekt, der kan hjælpe kroppen bekæmpe skadelige frie radikaler. Ved udarbejdelsen af asparges, prøv ikke at kog eller undercook den. Selv om madlavning veggie hjælper aktivere sin kræft-bekæmpelse potentiale, at lade det kan koge eller sauté for længe negere nogle ernæringsmæssige fordele. "Overcooking asparges kunne forårsage vitaminer hen til leech ud i vandet," siger Gans.

Det indeholder E-vitamin

Asparges er også en kilde til vitamin E, en anden vigtig antioxidant. Dette vitamin hjælper med at styrke dit immunforsvar og beskytter celler mod de skadelige virkninger af frie radikaler. For at fylde op på dens fordele, Stege asparges med lidt olivenolie: "vores krop absorberer vitamin E bedre, hvis det er spist sammen med nogle fedt," siger Gans. " Og når du koge det med olivenolie, du får sunde fedt og vitamin E."