Hvor Lækre Canned Champignon Smør Sauce

Hvor lækker dåse svampe smør sauce

Dette er en meget grundlæggende og alsidig fløde sauce med kylling, and, bøf eller skaldyr. Jeg kan også blande det med en lille spaghetti, og alt andet er godt nok. Baseret på løg, smør og champignon, med fløde, er balancen af frisk, lækker og duftende bare lige. Det kunne endda være en suppe, fordi jeg faktisk brugte det samme som creme med champignon suppe. Sauce har du sædvanligvis ikke brug for at bruge en blender, men bare den dag kun et par små svampe i hjemmet, mængden er lidt, er ikke nok, så han rystede, lad al smagen af et begrænset antal svampe kan smelte ind i saucen, færdigt produkt er tilfredsstillende. Hvis du koger denne sauce til en tyk konsistens, her er hvad jeg skal gøre med nogle af saucen, som er svampesuppe.

Ingredienserne

Lille størrelse: 6, 7, rødløg skalot (), 1, 2 spiseskefulde brandy capers1 lille ske (vælg), piskekrem (enkelt fløde) 170 ml, lager (i stedet for) vand 100 ml, 1 spiseskefuld smør, 1 spiseskefuld olivenolie, nu MoHei peber, salt

Øve sig:

Metoder / trin

1

Skær svampe og terninger skalerne.

2

Varm gryden med olivenolie og smør, indtil smørret smelter.

3

Sæt svampe i ca. 5 minutter, indtil begge sider er brunede, fjern et par stykker champignon og læg dem til side.

4

Stir-stege skallerne, indtil de er gennemsigtige. Brandy.

5

Når væsken fordampes, koges lys creme og en lille kop varm koge eller kogende vand til kog.

6

Hæld sausen i blenderen, visp indtil den ikke har faste stoffer og filtrer tilbage i panden.

7

Tilsæt svampe og en skefuld kapers.

8

Kog det igen, tilsæt den rigtige mængde sort peber og salt, og juster koncentrationen.

ENDEN

Sager kræver opmærksomhed

Skalerne er små, så jeg bruger det hele, som en løg.

Når stege svampe i en gryde, lad hver svamp blive stegt på begge sider, helt afkogt og ikke - denne - skåret - add - salt.

Brandy kan udveksles for hvidvin.

Det foreslås, at hvis saucen serveres med fjerkræ, vil det blive serveret med kyllingelager og lager, og oksekød med bøf og fisk og skaldyr med fisk og skaldyr. Selvfølgelig er den personlige smag, for doven til at bruge suppen med klart vand, ikke noget problem.

Hvis du foretrækker en lys sovs, kan den filtreres direkte i trin 6 uden blender.

Endelig justere koncentrationen for at fortyndes med vand eller kog et stykke tid.