Hvordan man laver en dåse ananas

Hermetisk mad (kan) er en fødevareforarbejdningsmetode, der kan bevares i lang tid efter forbehandling og krydderier af madråvarer, og derefter i beholdere, vakuumforseglet og steriliseret. Det vil sige, at fødevaren er forseglet sterilisering eller steriliseringsforsegling (det vil sige aseptisk emballage) for at opnå kommerciel asepsis, den mad, der kan opbevares ved stuetemperatur i lang tid, er kollektivt kendt som kan skjule mad.

Ifølge råmaterialets punkter

Kød: dampet, krydret, helbredt, røget, pølse, kød snavset.

Fjerkræ: hvid, udbenet, krydderier.

Akvatiske produkter: olie gennemblødt (røget), krydderier, dampet.

Frugt: sukkervand, sirup, syltetøj, juice.

Grøntsager: klar, eddike, krydderier, salt (syltet)

Andre klasser: tørret frugt, suppe.

Hermetiseret ananas

I overensstemmelse med formen af de faste stoffer er opdelt i fuld wafer dåse ananas, dåse ananas, roterende wafer fan-formede dollop bits dåse ananas, dåse ananas lang brudt ris, dåse ananas, dåse ananas og et lille stykke dåse ananas syv klasser mv. Ananasene er søde og glatte, som har funktion af maveindtagelse, nærer milten og stopper diarré, rydder maven og slukker tørst.

3 processtrøm

Råmateriale udvælgelse til rengøring, sortering og skæring end til skrælning, stivet hjertefinishing - skive til sekundær skræl og adskillelse, dræningskonserves til udstødning af forseglingen, steriliseringen - køling - mærkning - trykning - færdigbehandlet krukken

4 tekniske punkter

(1) råmaterialerne blev udvalgt som råvarer med store frugtformer, lavvande knopper, små kerner og små fibre. Fjern insekt, deaktiver, visnet frugt.

(2) vaske og klassificere sediment og rester af frugtoverfladen med rent vand, og klassificer derefter det efter frugtens størrelse.

(3) processen udføres med ananasforarbejdningsmaskine.

(4) trim og fjern det beskadigede ærtår, fjern frugt, vask det med vand og skære papirmassen i 10 ~ 16 mm tykke ringskiver med en enkelt skive maskine. Kammusling eller fragment kan skæres i diskvalificeret frugt eller brudte stykker, men ikke frugt, plet eller mekanisk skade.

(5) sæt frugtskiverne i den fortyndede tank og tilsæt ca. 1,2 gange sukkervandet på ca. 50 gram og tag 25 minutter under 80KPa; Det er bedre at have den tilgængelige vakuumsaftemaskine. Pak 300 gram frugt og 100 gram sukkervand.

(6) udstødningsforsegling varm udstødningsforsegling, temperatur på ca. 98 grader og tankens midttemperatur ikke mindre end 75. Vakuumforseglingen skal være over 53,3KPa.

(7) steriliserings- og kølesteriliseringsformel, glasflasker er 5 '~ 25' / 100. Efter sterilisering afkøles underafsnittet til 38.

(8) Kontroller lageret for at rense den kølige dåse i en uge, og læg den kvalificerede person i lageret for at opbevare til salg.

(9) gennemgå kvalitet varer dåse dåser i overensstemmelse med udbytte på 1% ~ 3% tilfældig prøveudtagning kan undersøgelse, kvalitetsindikatorer opfylder kravene: pulp gul til gylden gul, farven og glans er konsekvent, gennemsigtigt sukkervand, tillade uden at skabe opacitet papirmasseaffald, en lille mængde massesyre og søde passende, ingen særlig lugt: frugt fuld, blød hård moderat, god skæring, ingen ar og insekt og pletter; Kødvægten er ikke mindre end 54% af nettovægten, og sukkervandskoncentrationen er ca. 16%.

(10) kolonidetektion: medicinsk forskning har vist, at salmonellaforgiftning forårsaget af generel i maj til oktober er den letteste og salmonella salmonella forårsaget af fødevareforgiftning og mad, patogenicitet og har meget at gøre med faktorer som individuel modtagelighed. Når folk spiser indeholde salmonella fødevarer, producerer bakterier og bakterier toksiner kan forårsage uønskede reaktioner som opkastning, diarré, feber og hovedpine, alvorlige, kan endda være livstruende, har stor skade på menneskekroppen.

5 ernæringseffekt

Ananas er rig på ernæring og indeholder fem gange så meget vitamin c som æble. Det er også rig på ananasprotease, som hjælper kroppen med at fordøje protein, og det er mest gavnligt at spise ananas efter at have spist kød og fede fødevarer. Den friske frugt af ananas er rig på fructose, glukose, aminosyrer, organiske syrer, protein, råfiber, calcium, fosfor, jern, caroten og en række vitaminer og andre næringsstoffer.

Ananas har en god kost til sundhedspleje. Det indeholder bromelainet, der kan opløse de blodpropper, der forårsager hjerteanfald, forhindre dannelsen af blodpropper og i høj grad reducere dødeligheden hos hjertepatienter. Sukker, salt og enzym i ananas har diuretisk, detumescence effekt, ofte tager frisk ananasjuice er gavnlig for hypertension, kan også bruges til behandling af nefritisk ødem, hoste og slim. I store tal i ananas proteinase og kostfiber kan hjælpe menneskelige tarm og mave fordøjelse, og på grund af dens høje kostfiber volumen, god adsorption. Kan fjerne det overskydende fedt i tarmen og andre skadelige stoffer for at forhindre lindring af forstoppelsessymptomer har indlysende virkning.