Hvordan man laver konserves sød majs hjemme

hvordan man laver dåse sød majs hjemme

Bevaringsmetode: Trykburning

Bevar din søde majs i de kommende måneder ved at følge disse instruktioner til trykning.

DU FÅR BRUG FOR

3 til 6 lb majs i skaller (ca. 10 til 19 ører) pr

Vand

Salt, valgfri

Glasbesparende krukker med låg og bånd

* Du skal behandle mindst 2 quart krukker eller 4 pint krukker i trykbeholderen på én gang for at sikre sikker behandling.

Sådan laver du dåse sød majs i hjemretningen

PPREPARE trykbeholder. Varmepærer i kogende vand, indtil de er klar til brug. Kog ikke. Vask låger i varmt sæbevand og sæt båndene til side.

HUSK majs og fjern silke. Vask majskål. Skær majs fra kål og måle.

PACK majs i hot potter ifølge rå pakke eller hot pack opskrift nedenfor. Tilsæt 1 tsk salt til hver quart jar, 1/2 tsk til hver pint jar, hvis det ønskes.

Fjern luftbobler. Tør randen. Center varmt låg på krukke. Påfør båndet og juster, indtil pasformen er fingerspidsen tæt.

PROCESS-fyldte krukker i en trykbeholder ved 10 pounds tryk 55 minutter for pints og 1 time og 25 minutter for kvart, justering for højde, i henhold til dine instruktioner for trykbeholder. Fjern krukker og afkøles. Kontroller låg til tætning efter 24 timer. Låget bør ikke bøjes op og ned, når midten trykkes.

Raw Pack

PACK majs løst i varme krukker forlader 1 tommer hovedrum.

LADLE kogende vand over majs forlader 1 tommer hovedrum.

Hot Pack

PLACE majs i en stor kasserolle. Til hver 4 kopper majs tilsættes 2 kopper vand. Koges. Reducer varmen og lad dem simre i 5 minutter.

PACK majs og væske i hot potter forlader 1 tommer hovedrum.